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<<   作成日時 : 2007/11/23 17:28   >>

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先日 私の誕生日を友達が鍋で祝ってくれました。
私が夕方訪ねた時には もう用意もバッチリ。
大好きなカニ!でバンザイです。
しかも 器用な友人は 「さっきまで生きてたよ〜」と
しっかりさばいて おさしみにまでしてくれてたんです。
カニさん ごめんなさい。 でも 甘くておいしい!

かにちり てっちり しゃぶしゃぶ・・・
どれもこれもおいしいけれど どんなに贅沢な鍋よりも
私がおすすめの 一押しの鍋は 「鶏肉のつくね鍋」です。
もちろん鶏がらからスープをとるのですが
味の決め手は やはり主役の「つくね」そのものなんですよ。
鶏肉のミンチを卵白と混ぜ合わす時に  
グッグッと空気を入れ込むようにしっかり混ぜるんです。
うまくいくと もう鶏肉がプリップリッなんですよね。プリップリッ・・・

話は戻って・・・ その後 ささやかながらケーキにろうそくを灯して
♪ハッピィバースディ♪ ほっこり 幸せな一日でした。

これからますます寒くなりますが
気の合う人と こたつ 鍋 みかん・・・ いいですよね〜。
  ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
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続・カニさん
前記していた通り、本日の晩ご飯です?『蟹の炊き込みご飯』&『蟹の味噌汁』とくればおかずはやっぱり『天ぷら?』でしょ?と思い冷蔵庫を開けてみると、見事にスッカラカン?でも、外は凄い木枯らしが吹いてて出て行く気になりません?まぁ、メインは蟹だし有り合わせで良し・・・としました?下ごしらえをしている間、ヒナはお人形のお世話?コハは(蟹がよっぽど怖いのか?)珍しく静かに絵本... ...続きを見る
おひさま通信
2007/11/25 01:52

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