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先日 私の誕生日を友達が鍋で祝ってくれました。 私が夕方訪ねた時には もう用意もバッチリ。 大好きなカニ！でバンザイです。 しかも 器用な友人は ｢さっきまで生きてたよ〜｣と しっかりさばいて おさしみにまでしてくれてたんです。 カニさん ごめんなさい。 でも 甘くておいしい！ かにちり てっちり しゃぶしゃぶ・・・ どれもこれもおいしいけれど どんなに贅沢な鍋よりも 私がおすすめの 一押しの鍋は ｢鶏肉のつくね鍋｣です。 もちろん鶏がらからスープをとるのですが 味の決め手は やはり主役の｢つくね｣そのものなんですよ。 鶏肉のミンチを卵白と混ぜ合わす時に グッグッと空気を入れ込むようにしっかり混ぜるんです。 うまくいくと もう鶏肉がプリップリッなんですよね。プリップリッ・・・ 話は戻って・・・ その後 ささやかながらケーキにろうそくを灯して ♪ハッピィバースディ♪ ほっこり 幸せな一日でした。 これからますます寒くなりますが 気の合う人と こたつ 鍋 みかん・・・ いいですよね〜。 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ http://blog.able.co.jp/000000813/ |
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続・カニさん
前記していた通り、本日の晩ご飯です?『蟹の炊き込みご飯』＆『蟹の味噌汁』とくればおかずはやっぱり『天ぷら?』でしょ?と思い冷蔵庫を開けてみると、見事にスッカラカン?でも、外は凄い木枯らしが吹いてて出て行く気になりません?まぁ、メインは蟹だし有り合わせで良し・・・としました?下ごしらえをしている間、ヒナはお人形のお世話?コハは（蟹がよっぽど怖いのか?）珍しく静かに絵本... ...続きを見る |
おひさま通信 2007/11/25 01:52 |
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